GN 2/3 – Plné Zpět
Obecná charakteristika
Parní konvektomaty RETIGO Vision, ale také regenerátory, šokové zchlazovače využívají gastronádoby s rozměrem GN 1/1, GN 2/3 a GN 2/1.
V nabídce Klasických gastronádob naleznete nerezové gastronádoby plné nebo děrované nejrůznějších hloubek.
Rozměr
- rozměr: 354 x 325 mm
- označení: GNP2/3
Použití
| Hloubka | Doporučené použití |
|---|---|
| 20 mm | pečené brambory, masové rolády zabalené v potravinářské fólii |
| 40 mm |
sekaná pečeně, pečené kousky masa, pečené ryby, dušené ryby, kachny, husy, přírodní řízky, rybí filé |
| 60 mm |
kapustové závitky, plněné paprikové lusky, vepřová pečeně, hovězí pečeně, rýže, zapékané brambory, zapékané těstoviny |
| 100 mm |
příprava omáček, vaření rýže, dušená masa v základech |
